요즘 SNS 피드에서 자주 보이는 인기 맛집 요리들, 먹고 싶지만 줄 서기 힘들고, 가격도 부담스럽죠?
하지만 생각보다 간단한 재료와 레시피만으로 집에서도 인기 메뉴를 충분히 재현할 수 있습니다.
이 글에서는 최근 핫한 SNS 맛집 요리 3가지인 마라탕, 연남동 스타일 크림 파스타, 그리고 탱글탱글한 푸딩 만드는 법을 소개합니다.
맛과 비주얼 모두 잡은 요리를 집에서 직접 즐겨보세요!
마라탕: 얼얼하게 중독되는 중국식 국물 요리
마라탕은 중국 사천 지방에서 유래된 얼얼하고 진한 국물요리로, 최근 몇 년 새 한국에서도 인기가 폭발했습니다.
매장에서 직접 재료를 고르는 재미도 있지만, 집에서 만드는 마라탕은 취향껏 조절할 수 있어 훨씬 실용적입니다.
기본 베이스는 마라소스(훠궈소스), 라오간마, 마라유, 마장 등을 사용하며,
마늘과 소스를 볶아 물을 부어 국물을 만들고, 샤브용 고기, 청경채, 목이버섯, 어묵, 푸주, 당면 등을 넣어 끓이면 완성입니다.
맵기는 마라유나 고추기름으로 조절하고, 고수나 대파로 플레이팅하면 완벽한 비주얼이 완성됩니다.
연남동 파스타: 고소하고 부드러운 크림 파스타
연남동 감성 카페나 레스토랑에서 자주 볼 수 있는 파스타는
일반적인 크림 파스타보다 더 담백하고 재료 조합이 독특한 것이 특징입니다.
버터에 마늘, 양파를 볶고 생크림, 파르메산 치즈를 넣어 소스를 만든 뒤,
알덴테로 삶은 면을 섞고 트러플 오일 몇 방울을 더하면 고급스러운 맛 완성!
명란, 반숙 계란, 구운 버섯 등을 토핑하면 SNS 감성 폭발!
집에서도 고급 레스토랑 못지않은 분위기를 연출할 수 있어요.
푸딩: 탱글탱글한 디저트의 정석
카페 디저트로도 인기 많은 밀크푸딩과 카라멜푸딩은 집에서도 충분히 만들 수 있습니다.
우유, 설탕, 계란을 섞어 체에 거르고 중탕으로 익히면 밀크푸딩 완성!
카라멜은 설탕을 녹여 푸딩 틀에 붓고, 그 위에 푸딩 베이스를 채운 후 찌거나 굽습니다.
냉장고에서 차게 식히면 부드럽고 달콤한 홈카페 디저트가 완성됩니다.
바닐라 익스트랙이나 과일 토핑으로 다양한 변화를 줄 수도 있어요.
SNS 속 맛집 음식, 이제는 줄 서지 않아도 집에서 즐길 수 있습니다.
마라탕의 매콤함, 파스타의 부드러움, 푸딩의 달콤함까지—all in home!
오늘 소개한 레시피로 나만의 인기 맛집을 집에서 열어보세요.
재료만 준비되면 지금 바로 시작할 수 있어요!