집에서 준비하는 가족 모임, 특별한 날이 아니어도 정성 가득한 홈파티 밥상 하나면 분위기가 확 달라지죠.
오랜 시간과 노력이 들어갈 것 같지만, 사실 기본 레시피만 알고 있으면 누구나 손쉽게 완성할 수 있습니다.
이번 글에서는 전통과 감성을 모두 담은 메뉴, 갈비찜, 잡채, 과일 플래터를 중심으로 한 홈파티 밥상 구성을 소개합니다.
든든하면서도 예쁜 한 상차림, 지금부터 준비해보세요!
갈비찜: 푸짐하고 깊은 맛의 메인요리
가족 모임 상차림에서 빠질 수 없는 대표 메뉴, 바로 갈비찜입니다.
달큰하고 짭조름한 양념 속에 부드럽게 익은 고기는 남녀노소 누구나 좋아하죠.
갈비는 핏물을 뺀 후 데치고, 간장, 설탕, 마늘, 배즙 등의 양념에 재워줍니다.
당근, 무, 밤, 표고 등을 함께 넣고 푹 익힌 후, 대추나 실고추로 장식하면
비주얼까지 완벽한 메인요리가 완성됩니다.
잡채: 화려하면서도 친근한 대표 사이드
잡채는 홈파티 상차림에 빠질 수 없는 사이드 요리입니다.
다양한 채소와 고기를 각각 볶아내 당면과 함께 버무리면
영양도 맛도 잡은 요리가 완성되죠.
채소의 색을 살리기 위해 따로 볶고,
밑간한 고기를 함께 조합해 플레이팅 시 참깨와 고추채로 마무리하면
정성 가득한 한 접시가 됩니다.
과일 플래터: 보기에도 예쁜 마무리 디저트
다양한 제철 과일을 색 조화 있게 담은 과일 플래터는
입가심은 물론 홈파티 감성까지 살려주는 디저트입니다.
사과, 배, 키위, 딸기 등을 예쁘게 썰어 접시에 배열하고,
민트잎이나 식용꽃으로 포인트를 주면 비주얼이 한층 살아납니다.
요거트 소스나 치즈, 견과류를 곁들이면 더욱 풍성한 구성이 되죠.
갈비찜의 깊은 맛, 잡채의 화려한 식감, 과일 플래터의 산뜻한 마무리까지.
정성이 느껴지는 이 세 가지 메뉴만으로도 가족 모임 홈파티 밥상은 충분히 완성됩니다.
마음을 담은 요리로 일상 속 특별함을 선물해보세요.
오늘, 가족들과 함께 따뜻한 식탁을 만들어보는 건 어떨까요?